Cookies da Giu e Mari

Esta receita foi publicada em 2011 mas agora resolvi modificá-la um pouco. Ficou mais deliciosa ainda. Enjoy Ingredientes: 70 g açúcar mascavo 120g açúcar refinado 120g manteiga sem sal 200g farinha de trigo 100g de amido de milho ½ colher das de sobremesa de bicarbonato de sódio 1 colher das de sobremesa de essência de…

Gingerbread – Biscoitos de Natal feitos pelas crianças

Foi um dia muito especial pra mim e para as crianças que participaram da gravação do programa para o site avosidade.com.br  Muita alegria e muita doçura. Vejam a receita completa e a participação das crianças pelo link      http://avosidade.com.br/vo-rita-natal-delicioso-com-os-netos/ Um beijo à todos Vovó Rita

Receitas de Natal do Site (pelos nomes)

Me perdoem, coloquei no face outra matéria. Esta possui o nome das receitas para facilitar a procura. Boa escolha, e que tenham todos um mes de Natal doce e feliz.  Obrigada à todas as vovós que moram no meu coração e que me ajudaram com suas receitas. Coloquem o nome da receita clicando no ícone…

Como fazer um pão sem máquina

Hoje já está no ar, no Portal Avosidade (Facebook), o vídeo que gravamos na produção do pãozinho sem utilização da máquina de fazer pão. O programa anterior foi usando a máquina, e o programa também está no Portal Avosidade. Lá mostramos como se faz, com muitas dicas e sugestões. Um beijo e veja lá! Vovó…

Biscoito Amanteigado do Ibis

Hoje fiz o teste com a receita que ganhei no Ibis Salvador. Achei que a receita faltava ovos e os adicionei. Também tentei usar geleia e ficou maravilhoso. Segue a receita. Obrigada meninas!!! Ingredientes: 1 xícara de açúcar 100g de manteiga sem sal 2 ovos inteiros (sem a casca…rsrsrs) 1 pitada de sal 3 xícaras…

Cozinha cheia de carinho

Passei o fim de semana em Salvador e fiquei no Ibis Hangar Aeroporto. No café da manhã provei um biscoitinho maravilhoso, quentinho e crocante. Não aguentei e fui até a entrada da cozinha e pedi licença e a receita da iguaria. Fui recebida com muitos sorrisos e carinho, o que não é costumeiro. Normalmente vem…

Pão de Centeio – Tipo australiano

Esta receita eu achei na internet e dei uma testada dando um toque. Ficou delicioso. Ingredientes: 1 copo de água morna 50g de manteiga 2 colheres das de sopa de açúcar mascavo 2 colheres das de sopa de mel 1 colher das de chá de sal 1 colher das de sopa de cacau em pó…

Pão de Aipim

Comprei um aipim esta semana que estava se desmanchando com pouco tempo de fogo. Escorri e provei. Estava tão delicioso que logo veio a memória um pão cheiroso que comia na infância. Me animei e fui fazer um teste. Segue a receita que deu super certo e ficou macio e super saboroso. Ingredientes: 2 colheres…

Canede – A sopa de knodel do biso

Prato típico da Áustria e outros países por perto, o knodel é uma delícia  apresentada de diversas formas e com vários acompanhamentos. Mas a essência é a mesma. Bolotas feitas com pão caseiro esmigalhado e misturado a muitos temperos. Já temos aqui no site a receita do Semmelknodel da Vovó Monika. Agora apresento pra vocês…

Biscoitos – Dicas e sugestões

Estas dicas serão atualizadas sempre que surgirem novas dúvidas ou sugestões. Aproveito a oportunidade para ressaltar que os biscoitos não contém líquidos. Sua umidade vem dos ovos e manteiga. Portanto gostaria de pedir desculpas pelo erro no modo de preparo do Biscoito Integral de Banana que solicita que se coloque o leite. A lista dos…

PÃES – Dicas e sugestões – atualização 18/01/2017

Esta matéria será atualizada sempre que surgirem novas dúvidas ou sugestões. Não deixe de dar uma olhadinha de vez em quando. Participe com suas dúvidas. Mande um email para rita@socorrovovo.com.br Fazendo PÃES 1. O ítem mais importante do pão é a farinha de trigo. Farinha de trigo comum de bolo dificilmente dará um pão macio….

BOLOS – Dicas e sugestões

Por mais que pensemos em todas as dúvidas que possam surgir ao fazer um pão, um bolo ou biscoitinhos, passado um tempo sempre vem a mente alguma coisa mais que poderia ter sido dita. Fiz uma lista do que vale ser lembrado e por favor me escrevam se tiverem dúvidas. Meu email é rita@socorrovovo.com.br ….

Palitos de Ricota – Vovó Monika

Para o lançamento do Livro das Gostosuras, ganhei da Vovó Monika uma lata de biscoitos de ricota que fizeram o maior sucesso. Eu tinha dito que só serviria delícias do livro mas não pude deixar de servir estas delícias da vovó amiga. Tanto em Florianópolis, Porto Alegre como em São Paulo me perguntaram sobre a…

Pão de Abóbora da Vovó

Pão de Abóbora da Vovó Cleusa e Lulu   Pense num pãozinho gostoso e quentinho com manteiga!! É esse…. Veja em vídeo como fazer no link VÍDEOS ou LIVROS. Programa Vida Melhor da Rede Vida. Ingredientes: 250g de abóbora cabotia (japonesa) cozida e escorrida 1 ovo 5 colheres das de sopa rasas de açúcar 1…

Mousse de maracujá dos Ingleses

Ficando muito tempo sem ir para os Ingleses, um pezinho simplório de maracujá se transformou sem que soubéssemos,  numa plantação fantástica. Durante o ano ele subiu por todas as tramas da proteção de uma quadra poliesportiva e a cobertura estava até abaulada com tanto maracujá. Lindo de ver e uma baita surpresa ao chegarmos. A…

Baguetinha de temperos

Vi esta receita numa revista antiga e não fiz muita fé. Afinal, meu forno é convencional e não acreditei no resultado. Pois não é que ficou incrível?? A massa ficou uma coisa maravilhosa. Crocante por fora e macia demais por dentro. Saborosamente divina!! Consegui comer uma inteira mas valeu a pena…rsrs Ingredientes: 1 colher das…

Biscottis aux Amandes

Tempos atrás eu fiz uma receita destes biscoitos maravilhosos que gostamos de saborear com vinho do porto. Infelizmente a receita se perdeu. Hoje, tentando organizar minhas receitas achei esta em uma revista canadense (Coup de Pouce cuisine) e fiz imediatamente para testar. Achei uma delícia e compartilho com vocês. Da próxima vez eu colocarei apenas…

Chutney de Maçã – um leve toque para seu peru de Natal

Pesquisei na internet e após ler algumas receitas, optei por uma semelhante a esta que adaptei com os ingredientes que eu tinha em casa e ficou maravilhosa. Saboreamos no nosso jantar do Thanksgiving. Ingredientes: – 1 kg de maçãs de sua preferência – 1/2 xícara de vinagre de vinho branco

Aulas de Biscoitos e Pãezinhos para as crianças

Não basta somente escrever um livro. Tem que praticar, ensinar e interagir com as crianças. Meus netos já se acostumaram a querer alguma coisa e ir pra cozinha com a vovó para fazer. É incrível ver a disposição deles, o fascínio que tudo isso envolve. Mexer nos ingredientes, aprender a química da aventura, e ver…