Cookies da Giu e Mari

Esta receita foi publicada em 2011 mas agora resolvi modificá-la um pouco. Ficou mais deliciosa ainda. Enjoy Ingredientes: 70 g açúcar mascavo 120g açúcar refinado 120g manteiga sem sal 200g farinha de trigo 100g de amido de milho ½ colher das de sobremesa de bicarbonato de sódio 1 colher das de sobremesa de essência de…

Gingerbread – Biscoitos de Natal feitos pelas crianças

Esta receita achei na internet , fiz alguns testes e cheguei a esta delícia. Serve para biscoitos e para as lindas casinhas de Natal. Ingredientes: 350g de farinha de trigo 1 colher das de cafezinho de bicarbonato 2 colheres das de sopa de gengibre (ralado ou em pó) 1 colher das de sopa de canela…

Biscoito Amanteigado do Ibis

Hoje fiz o teste com a receita que ganhei no Ibis Salvador. Achei que a receita faltava ovos e os adicionei. Também tentei usar geleia e ficou maravilhoso. Segue a receita. Obrigada meninas!!! Ingredientes: 1 xícara de açúcar 100g de manteiga sem sal 2 ovos inteiros (sem a casca…rsrsrs) 1 pitada de sal 3 xícaras…

Cozinha cheia de carinho

Passei o fim de semana em Salvador e fiquei no Ibis Hangar Aeroporto. No café da manhã provei um biscoitinho maravilhoso, quentinho e crocante. Não aguentei e fui até a entrada da cozinha e pedi licença e a receita da iguaria. Fui recebida com muitos sorrisos e carinho, o que não é costumeiro. Normalmente vem…

Biscoitos – Dicas e sugestões

Estas dicas serão atualizadas sempre que surgirem novas dúvidas ou sugestões. Aproveito a oportunidade para ressaltar que os biscoitos não contém líquidos. Sua umidade vem dos ovos e manteiga. Portanto gostaria de pedir desculpas pelo erro no modo de preparo do Biscoito Integral de Banana que solicita que se coloque o leite. A lista dos…

Palitos de Ricota – Vovó Monika

Para o lançamento do Livro das Gostosuras, ganhei da Vovó Monika uma lata de biscoitos de ricota que fizeram o maior sucesso. Eu tinha dito que só serviria delícias do livro mas não pude deixar de servir estas delícias da vovó amiga. Tanto em Florianópolis, Porto Alegre como em São Paulo me perguntaram sobre a…

Biscottis aux Amandes

Tempos atrás eu fiz uma receita destes biscoitos maravilhosos que gostamos de saborear com vinho do porto. Infelizmente a receita se perdeu. Hoje, tentando organizar minhas receitas achei esta em uma revista canadense (Coup de Pouce cuisine) e fiz imediatamente para testar. Achei uma delícia e compartilho com vocês. Da próxima vez eu colocarei apenas…

Bolachas da Vovó Edi Stepanienco

Milena, netinha da Vovó Edi, é uma criança linda e inteligente, uma florzinha artística que sabiamente está sendo conduzida por pais maravilhosos. Milena é minha amiguinha no face e hoje apareceu por lá fazendo biscoitos com sua vovó. Não resisti claro, e pedi para elas a receita. Prontamente mandaram esta receita antiga de sua família,…

Biscoito de Nozes da Vovó Rita

Sonia me pediu uma receita de biscoito de nozes e fiquei a pensar. Muitas são as receitas. Mas decidi fazer uma por minha conta e fui pra cozinha fazer uns testes. A que mais gostei foi a que passo a seguir. Crocante e deliciosa. Ingredientes: 100g de manteiga

Biscoito Champagne – o original

Esta receita deliciosa aprendi no SENAC no curso de Extensão de Confeitaria. A torta que fizemos com ela darei a receita outro dia. Vale a pena fazer. Guarde bem esta receita. Ingredientes: 150g de clara de ovos 125g de açúcar

Rosquinha de Nata

Receitinha antiga do tempo em que o leite vinha do leiteiro, bem gordo (o leite!) e a gente fervia tudo e guardava na geladeira. No outro dia tinha uma camada grossa de nata que retirávamos e fazíamos bolos e biscoitos. Hoje eu faço com Nata encontrada em todos os supermercados do Sul e em alguns…

Biscoito tipo Champanhe da Vovó Edite

Mais uma receita da Vovó Edite. Fiz esta tarde para as crianças e usei os cortadores de Natal para eles se divertirem. Ficaram uma gostosura. A lata do Gabriel está pronta para ir para Salvador. Belinha me ajudou a fazer e levará pra casa para servir de lanchinho diário para a escola. Obrigada Vovó Edite….

Biscoito amanteigado da Vovó Vera e Vovó Rita

Fizemos eu e Vovó Vera, numa tarde chuvosa e fria, para tomar um cafezinho e ver como a máquina de biscoito dela funcionava. Deu certo e os biscoitinhos ficaram uma delícia. Compartilhamos com vocês. Ingredientes: 100g de manteiga 1 gema e 1 pedacinho da clara (não coloque toda) 1 colher de sobremesa de mel 1 xic de…

Bicotinho da vovó!!!!

Há alguns dias curtindo férias na casa da vovó, Gabriel já está á vontade e mal acostumado. E neste caso para o bem, uma vitória para a vovó. Hoje, depois do almoço ele me pedia “uma coisa” e já o conhecendo sabia que ele queria uma coisinha boa, uma sobremesa. Me fingi de morta pois…

Biscoitinho de Especiarias da Vovó Rita

Este biscoitinho é nosso preferido e tradicional em nosso Natal há anos. Este ano batemos o recorde de consumo, que foi 1 receita num único fim de semana. Claro que, quem mais contribuiu com isso foi nossa Potoca, que além de achar delicioso dizia sempre “que lindos vovó!!” e saía com 2 na mão  cada…

Bolachinhas de Nata do Benjamín

Este charmoso  mini chef é neto da vovó Maria Teresa, uma vovó famosa na área da gastronomia e que já nos deu diversas receitas maravilhosas. Encontrei Maria Teresa em minha última viagem à Porto Alegre. Ela foi gentilmente se encontrar comigo no aeroporto, me levou uma de suas iguarias de presente e batemos um longo…

Biscoitinho amanteigado integral de laranja

Este biscoitinho foi adaptado para as crianças e portanto retirei um pouco da farinha branca e complementei com a integral. Raspas de laranja foram adicionadas para um sabor especial e os confeitos são poucos para que não consumam muito açúcar. Potoca está de férias comigo e participou de toda a produção do biscoitinho. Ficou encantada…

Rosquinha de nata

Uma beleza quando visitamos amigos na fazenda. Voltamos para casa com leite fresquinho, queijo, ovos, alface etc etc. Ainda na estrada fiquei pensando no que fazer com aquele leite gordinho e gostoso…..

Delícia de amêndoas com chocolate

Esta é uma receita que criei a partir da receita do Tarragoner, um petit four delicioso. Fiz umas trocas de ingredientes e realmente deu certo. Também não utilizei as ferramentas necessárias para o Tarragoner. Resolvi fazer a mão para que você possa fazer sem problemas. Convide uma vovó para o café ou chá e faça sucesso!…