Esta torta é minha preferida. E se tem algo que eu sofro por não poder mais me “esbaldar” é esta torta. Amo amo… Fiz para meus amores na noite do Thanksgiving e todos adoraram. Hoje em dia só a faço assim, em dias muito especiais com eles. Espero que curtam muito. Ingredientes: Para o…
Categoria: Doces
Charlote de Morango (torta de morangos)
Esta torta fizemos no curso de Confeitaria no SENAC. Uma delícia que vale a pena tentar fazer. Os enfeites podem seguir a decoração de Natal! A primeira parte é de biscoito champagne cuja receita já está no site. Ingredientes para o mousse de morango:
Biscoito Champagne – o original
Esta receita deliciosa aprendi no SENAC no curso de Extensão de Confeitaria. A torta que fizemos com ela darei a receita outro dia. Vale a pena fazer. Guarde bem esta receita. Ingredientes: 150g de clara de ovos 125g de açúcar
Marron Glacê da Vovó Rita
Há três dias trabalhando nas castanhas para fazer o marron glacê para o Natal, do jeitinho que gostamos. Pesquisei algumas receitas e com o tipo que castanha que importamos foi o melhor que pude conseguir. Poderia ter deixado em ponto mais molhadinho e brilhante mas preferimos assim. Estão fantásticas. Docinhas e macias. Nosso Natal será ainda…
Rosquinha de Nata (biscoito)
Receitinha antiga do tempo em que o leite vinha do leiteiro, bem gordo (o leite!) e a gente fervia tudo e guardava na geladeira. No outro dia tinha uma camada grossa de nata que retirávamos e fazíamos bolos e biscoitos. Hoje eu faço com Nata encontrada em todos os supermercados do Sul e em alguns…
Biscoito tipo Champanhe da Vovó Edite
Mais uma receita da Vovó Edite. Fiz esta tarde para as crianças e usei os cortadores de Natal para eles se divertirem. Ficaram uma gostosura. A lata do Gabriel está pronta para ir para Salvador. Belinha me ajudou a fazer e levará pra casa para servir de lanchinho diário para a escola. Obrigada Vovó Edite….
Peras “ao vinho” – diet
Podendo comer peras mas não gostando muito “in natura”, lembrei das deliciosas “ao vinho”. Porém, ao vinho estão proibidas radicalmente. Comprei então suco de uva orgânico e fui pra cozinha. O resultado ficou maravilhoso. Que delícia! Ingredientes:
Crostoli – cueca virada – Vovó Edite
Vovó Edite é uma vovó doce e querida que faz hidro comigo. Muitos papos batemos durante os exercícios e nem vemos a hora passar. Muito gentilmente ela me mandou 2 receitas que fazemos muito no sul e compartilho agora uma com vocês. O cristoli tem uma durabilidade boa se guardados em lata. Ingredientes: 3 ovos
Castanhas portuguesas assadas
Hoje me realizei. Procurei por tudo uma receita das castanhas que comemos nas ruas nesta época por várias partes da Europa. Ontem tínhamos achado no supermercado e compramos ansiosos por fazer. Fiz como me mandaram: – Fazer um corte na lateral – Coloca-las numa assadeira com sal grosso por baixo – Castanhas por cima espalhadas,…
Panetone da Vovó Cleusa
Este panetone foi um presente da Vovó Cleusa á todas as meninas da Confraria de São Paulo que participaram das aulas de Patchwork neste ano. Estava uma delícia e a pedidos segue a receita. Ingredientes: 2 copos de água 2 tabletes de fermento fresco 3 xícaras de trigo Coloque numa bacia para fermentar. Bater na…
SMOOTHIE – Por nossa nutricionista Vovó Myriam Milano
Esta é uma batidinha muito gostosa e que ajuda a nutrir tanto a vovó como os netinhos. Pode ser servida no café da manhã ou no lanche da tarde. Ingredientes:: três folhas de couve , duas bananas , uma maçã e água.
Stollen – panetone alemão
Esta receita foi retirada do livro lindo Guirlanda – A porta de entrada para o Natal de Glorinha Baumgart. Como eu adoro este panetone alemão, provo todas as receitas. A maioria tem os mesmos ingredientes. Às vezes muda a forma de dobrar. Gostei muito desta. Fiz no Natal passado e foi um sucesso. Na próxima…
Sorvete de Chocolate da Vovó Ana na Promoção Receita/Avental – r31
Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 2 latas de leite integral 2 gemas
JAWARICH – por Vovó Myriam na Promoção Avental/Receita r17
Esta é uma deliciosa receita da Tunísia de doce sem açúcar, que nutre e satisfaz. Pode ser servida na hora da sobremesa, no lanche ou após a atividade física. Ingredientes:: 250g de tâmaras , 1 colher (sopa) de manteiga, 1 colher (sopa) de água, 125g de avelã e amêndoas sem pele (você pode colocar…
Bolo da Didi – Vovó Rejane na Promoção Receita/Avental – r.30
Ingredientes: 7 ovos 7 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó 7 colheres (sopa) de açúcar 4 colheres(sopa) de óleo 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 1 colher(sobremesa) de fermento em pó 100 g de coco ralado de preferência natural
Bolo Farofa – Vovó Soraya na Promoção Receita/Avental – r.29
Ingredientes: Farofa ( massa): 3xíc. (chá) de farinha de trigo 1 e 1/2 Xíc. (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de fermento em pó 100gr. de margarina ou manteiga 1 ovo Misturar tudo com um garfo, reserve.
Bolo de Aipim (mandioca) na Promoção Receita/Avental- r.28
Ingredientes: 1Kg de mandioca 150gr de manteiga 2 ovos 2 xícaras de açucar 2/3 de xícara de leite de coco 1 pitada de sal
Delícia de Coco – Vovó Jerusa na Promoção Receita/Avental -n. 27
Normalmente as receitas da Promoção são publicadas nas segundas e quintas, mas como estarei viajando amanhã, o faço hoje. Aproveitem para o final de semana. Vale a pena!! Ingredientes: 1ª Camada: 3 gemas 1 coco ralado – bem fino 1 lata de leite condensado 1/2 lata de açúcar ( usa-se como medida a lata…
Bolo de Laranja da Vovó Onamir na Promoção Receita/Avental-r26
Ingredientes: 3ovos 2 xic de açúcar refinado 3 colheres de manteiga 3xic de chá de farinha de trigo 1 pitada Sal 1 colher de Fermento Royal 1 xic de suco de laranja natural
Biscoito amanteigado da Vovó Vera e Vovó Rita
Fizemos eu e Vovó Vera, numa tarde chuvosa e fria, para tomar um cafezinho e ver como a máquina de biscoito dela funcionava. Deu certo e os biscoitinhos ficaram uma delícia. Compartilhamos com vocês. Ingredientes: 100g de manteiga 1 gema e 1 pedacinho da clara (não coloque toda) 1 colher de sobremesa de mel 1 xic de…