Esta é uma pergunta que alguns me fazem. Diferente sim, já que a maioria faz em uma livraria ou quem quer uma festa mais badalada faz em local que acham chic ou na moda.

Bem, eu perguntei ao meu coração primeiro por que Florianópolis uma vez que moro em São Paulo. Depois quem eu gostaria que estivesse comigo e por fim o que eu serviria à estas pessoas queridas.

E minhas respostas vieram claramente. Florianópolis é minha cidade, tenho minha família e muitos amigos com quem eu gostaria de dividir este momento. E tenho absoluta certeza que todos eles iriam independentemente do local ser badalado ou não. A outra resposta foi mais difícil. Cada vez mais os locais se fecham para alimentos vindos de fora. Eles só servem o que fazem. E eu óbvio, queria eu mesma fazer tudo e servir os lanchinhos que eu ensino no livro. Se eu pudesse eu faria num local onde eu pudesse falar sobre a importância da alimentação infantil saudável, fazendo workshop sobre como fazer em casa, dicas etc para todos os meus convidados. E por último e que mais me tocou foi garantir a presença neste dia tão especial pra mim, do meu pai. Ele que, desde muito pequena foi minha inspiração na cozinha, e que me incentivou a fazer desta parte da casa o meu prazer e o meu reinado. Inconscientemente talvez, sempre fiz todos os alimentos consumidos por minha família, esperando que todos tivessem os olhinhos brilhando e ficassem felizes como acontecia não só na nossa infância, como ao longo da vida quando ele nos preparava aquela moqueca, feijoada, bacalhoada, dobradinha e tantas outras delícias mais. E tem mais, depois de aposentado ele escreveu 3 livros sobre sua vida em Floripa. Livros que retratam bem a vida da cidade num período mais distante. Agora sou eu que escrevo e publico meus livros. Ele com sua paixão pela cidade e eu, bem, com minha paixão pela cozinha. Bem, ele está velhinho e dificilmente estaria comigo se esse lançamento fosse longe dele. Assim, reuni todos os meus sonhos no mesmo local. No salão de festas do prédio dele onde ele pode descer e curtir este meu momento, e também onde eu posso servir a todos os meus amigos de verdade as minhas delícias de lanchinhos mais saudáveis. E quem vai dividir comigo os afazeres na cozinha é a Chef Michelle Nueremberg .

Quem estará comigo? As pessoas que eu amei convidar, que se importam com o que eu faço e que de alguma maneira acredita mais no meu trabalho do que em qualquer outro detalhe.

Espero cada um de vocês com muito carinho

Vovó Rita