Esta receita deliciosa aprendi no SENAC no curso de Extensão de Confeitaria. A torta que fizemos com ela darei a receita outro dia. Vale a pena fazer. Guarde bem esta receita.

Ingredientes:

150g de clara de ovos

125g de açúcar

100g de gema de ovos

125g de farinha de trigo

Modo de preparo:

– Coloque as claras na batedeira e ao ponto de neve vá colocando o açúcar aos poucos.

– Quando bem batido, desligue a batedeira e coloque as gemas, misturando com uma colher

– Junte a farinha com cuidado

– Com a ajuda de um saco de confeiteiro e um bico redondo vá moldando os biscoitos

– Polvilhe açúcar de confeiteiro e leve ao forno pré aquecido à 170graus por uns 10 minutos

– Deixe esfriar e guarde em lata bem fechada