Desejo enorme do pão da mamãe!! E procurei que nem doida mesmo a receita que uma vez ela tinha me dado. Nada…não encontrei. E minha amiga que me socorreu com a erva doce já tinha combinado de vir para o café…e agora?? Google, é o jeito. Procurei algo parecido mas o que escolhi não deu certo. A massa ficou dura, esquisita e mesmo com um monte de fermento ele não cresceu…. O jeito era adaptar a receita que faço na máquina. E pelo jeito deu certo. Depois de bater bem e crescer um pouco, tirei da máquina e fiz bolinhas. Mas deixei o último pedaço grande e abri com o rolo. Preparei um recheio de maçã e coco espalhei na massa esticada e enrolei. Vamos ver se dá certo. Está lá crescendo….

Deu certo!!! Olhem que lindos estão…. A Potoca vai adorar. Daqui a pouco ela estará aqui com a vovó. Segue então a receita para meus amigos.

Ingredientes:

Coloque na máquina

1 copo  e 1/3  de leite condensado misturado com leite (copo medida da própria máquina). Meio a meio.

1 pitada de sal

2 colheres de sopa de óleo

1 ovo

4 copos medida de trigo para pão

2 medidas do copinho medidor menor  de fermento biológico seco (2 colheres de café)

1 colher de sopa rasa de erva doce

Modo de preparo:

– ligue a máquina no módulo para pão simples

– Deixe funcionar no ciclo até ele começar a crescer. Mais ou menos hora e meia.

– Prepare uma assadeira untada ou com papel manteiga.

– Desligue a máquina.

– Vá retirando aos poucos a massa para formar bolinhas. Deixe um bom espaço para crescer e tente fazer todas do mesmo tamanho.

– Deixe crescer em local quentinho por 1 hora e meia ou até que pelo menos dobre de tamanho.

– Com a ajuda de um pincel ou uma bola de algodão, passe gema por cima para ficar com uma coloração bonita e brilhante.

– Asse em forno moderado até ficarem dourados.

– Sirva com frios ou geleias e um bom café ou chocolate quente..

Vovó Rita