Esta receita é dedicada à Luisa, netinha da Vovó Arlene. Espero que ela goste!!!! Para crianças maiores!
Ingredientes:
3 ovos
1 e 1/2 xic de trigo
1/2 xic de maizena
1/2 xic de açúcar
1/2 copo de leite
100g de manteiga
1 colher de fermento
5 gotinhas de baunilha
1/2 xic de gotas de chocolate, chocolate raspado ou granulado de chocolate
Para a cobertura: 1 lata de leite condensado fervida por 20 minutos na panela de pressão (cuidado! deixe esfriar para abrir!!)
confeitos coloridos ou de chocolate
Modo de Preparo:
Enquanto cozinha o leite condensado prepare a massa:
– Bata as 3 claras e reserve
– Bata muito bem as gemas, a manteiga, o açúcar e as gotas de baunilha até formar um creme homogêneo
– Adicione então o trigo, a maizena, o fermento e o leite
– Mexa um pouco com uma colher e depois bata um pouco na batedeira, o suficiente para ficar misturado
– Adicione as claras batidas e mexa cuidadosamente
– Encha as forminhas de cupcakes até o volume de 2/3
– Salpique as gotas de chocolate
– Asse a 180graus por uns 20 minutos ou até quando começar a dourar.
– Retire do forno e da forma, resfriando somente com a forminha de papel em cima de uma grade para sair o vapor por baixo.
– Quando frio, decore com o doce de leite e salpique de confeitos de chocolate ou coloridos
Sirva as crianças com 1 copo de leite !!!!
Vovó Rita