Ingredientes:

500g de carne moída sem gordura

2 gemas

30g de queijo ralado tipo parmesão

50g de salsa e cebolinha picadinhas

2 dentes de alho muito bem picadinhos

1 pitada de cominho

1 pitada de canela

1 colher de suco de limão

2 pães amanhecidos (usar somente o miolo)

4 colheres de farinha de trigo

sal a gosto

Modo de Preparo:

– Colocar a carne numa tigela, abrir um buraco e colocar todos os ingredientes, exceto o trigo.

– Misture bem e coloque o trigo aos poucos até desgrudar da mão.

– Faça bolinhas e frite em gordura bem quente

Um beijo da Vovó Antônia

Dica da Vovó Rita para tornar seu bolinho mais nutritivo e saudável:

1. Colocar um legume bem picadinho ou ralado junto com a carne

2. Enrolar as bolinhas com a mão besuntada de óleo e colocar numa assadeira  para assar.