Enriquecendo o Macarrão a bolonhesa – dicas

  Ontem Isabela comeu Macarrão a bolonhesa enriquecido. Precisando comer legumes e não gostando muito, usamos nossa imaginação para que comesse e gostasse. Como o almoço seria Macarrão a Bolonhesa, usamos a abóbora e o brócolis para enriquecer seu almoço e o do Gabriel. Fizemos o molho normalmente e ao colocarmos a carne acrescentamos brócolis…

Bruschetta – por Vovó Myriam na promoção Receita/Avental r28

Recebi carinhosamente estas três receitas da Vovó Myriam.  Obrigada querida, por contribuir com nossa missão de melhorar a alimentação de nossas crianças. Querida Vovó Rita, três receitinhas para as vovós e os netinhos ficarem mais nutridos. Uma é batidinha para o café da manhã ou lanche, outra para o lanche ou aperitivo e a terceira que…

Arroz Chaufa da Vovó Laura na Promoção Receita/Avental-r23

Esta é uma receita peruana que vovó Laura costumava fazer quando morava por lá..   Ingredientes: 2 xícaras de arroz 250g de filé de frango cortado em tirinhas 200g de alcatra cortada em tirinhas 200g de camarões limpos 4 colheres de óleo de milho 1/4 de xícara de cebolinha picadinha 3 pedaços pequenos de toucinho defumado 1/2…

Cassoulet “é tudo” neste friozinho…

Ontem na hidroginástica, Vovó Carmem ficou falando de seu cassoulet para o almoço de sexta e eu fiquei no maior desejo. Por pouco não me ofereci para ir pra casa com ela. Nem precisa dizer que fui direto no super fazer umas comprinhas. Tendo como base o feijão branco, cujo acompanhamento fica de acordo com…

Carne de Festa – por Vovó Yvonne

Hoje, quarta feira de cinzas,  não é o dia correto para degustar esta iguaria que a Vovó Yvonne nos ofereceu no nosso Jantar de Natal, mas digamos que é para você se preparar e fazer para o fim de semana. É uma delícia com torradinhas ou pãezinhos especiais. Obrigada Vovó Yvonne por compartilhar esta gostosura…

Mousse de Pepino por Vovó Tereza

Uma receita de família da Vovó Tereza que pudemos degustar e se deliciar no Jantar da Confraria de São Paulo no final do ano. Obrigada querida, por compartilhar com todos nós. Ingredientes: 2 caixas de gelatina de limão  1 xícara de água quente

Macarrão com 4 queijos da Vovó Nadja

Esta vovó é uma conhecida de anos, irmã de uma grande amiga nossa. Nos deu esta receita ainda quando morávamos em Brasília e sempre que eu fazia era um sucesso. Com este tempinho frio é uma boa pedida .. Sempre vale a pena refazer este prato tão saboroso.. Aqui na praia quando reunidos neste final…

Salada refrescante de grãos

Os grãos, de uma riqueza inquestionável, passa a ser deixado de lado no verão. Percebendo isso buscamos alternativas e adoramos eles no meio das saladas. Cozinhamos meio quilo (do carioca) só em água, escorremos e congelamos em saquinhos. Fizemos o mesmo com a lentilha, gráo de bico etc. Temos colocado um tipo por dia e criado…

Kibe Sírio – receita

Este é o kibe do Vovô , de quem Vovó Myriam foi aluna por um dia…   Ingredientes: – Patinho já limpo ou pernil de carneiro (original) – 1600g – Trigo fino branco importado – 20% do peso da carne – 320g

Rocambole de carne moída Vó Marieta

Com a Belinha em casa por alguns dias, tive que usar minha criatividade e memória para inventar algumas coisinhas diferentes para chamar a atenção dela. Tinha uma carne moída e queria algo diferente. Me lembrei de uma imagem de alguém fazendo um rocambole com ela e então, sem receita, comecei a temperar como se fosse…

Linguiças ao forno do Vovô Walter

Este prato é especialidade do Vovô Walter e já tínhamos provado aqui em São Paulo em outra ocasião. Com nossa estada em Londrina, ele nos presenteou com esta iguaria num jantar maravilhoso, servido com polenta e amaciado com vinho. Aqui em Sampa ele comprava as linguiças em um local especializado na Vila Mariana, e achávamos…