Essa é uma receita comum, sem nenhum segredo. Apenas o tamanho da porção faz a diferença.  Use pouco sal.

Ingredientes:

1 filé de tilápia pequeno

alho em pó à gosto

sal

1 ovo

1 colher de sobremesa de farinha de trigo

3 colheres de sopa de farinha de rosca

1/2 beterraba fatiada

folhas de rúcula à vontade (ou outra folha se preferir)

Como fazer:

1. Tempere a tilápia com sal e alho
2. Polvilhe com a farinha de trigo
3. Passe pelo ovo batido com um garfo
4. Passe na farinha de rosca
5. Frite com óleo
6. Deixe descansar por uns 2 minutinhos no papel toalha
7. Sirva com beterraba cozida fatiada e folhas de rúcula