Essa iguaria deve estar em nosso cardápio.

Ingredientes:

Siri limpo e desfiado (congelado 500g dá pra 4 porções)

1 cebola grande picada

2 dentes de alho bem picados

2 tomates picados

Pimenta do reino e cominho à gosto

cheiro verde à gosto

1/2 xic das de chá de alho poró

3 colheres de azeite pra refogar os temperos

1/2 copo de creme de leite fresco ou leite de coco

Queijo parmesão para polvilhar

Modo de preparo:

Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Adicione 1/2 colherinha de café de sal,  a pimenta e o cominho

Acrescente o alho poró e os tomates

Deixe refogar por uns 2 minutos e depois coloque o siri descongelado

Incorpore tudo muito bem e deixe ferver por uns 2 minutos

Adicione então o creme de leite ou o leite de coco e o cheiro verde.

Desligue o fogo e mantenha descansando por uns minutos

Dá 4 porções. Sirva com batata doce chips e salada