Esta delícia foi feita com todo o carinho e capricho pela Vovó Bernadete em nosso encontro no sábado passado. Estava maravilhosa como tudo o que ela faz. Quem sabe um dia ela nos faz pastelzinho de berbigão!! Vocês não imaginam que saboroso que é…aiai Querida!!! Obrigada por tudo, tu és um amor!! beijinhos de todos nós que participamos deste dia tão bacana!

Ingredientes:

½ kilo de camarão limpo sem casca

1 dente de alho

1 cebola

2 tomates

1 chuchu sem casca picadinho

Manjericão a gosto

Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo:

– Cozinhar o chuchu com pouca água.

– Quando bem macio, peneire e reserve.

– Use a água para fazer seu arroz à gosto.

– Fazer o refogado de camarão à parte, como a seguir:

– Refogar o alho e a cebola picadinhos

– Adicionar os tomates também bem picadinhos

– Deixar desmanchar, cuidando para não secar

– Quando bem desmanchado adicionar o camarão limpo e sem casca, juntamente com os temperos verdes. Salgue à gosto

– Cozinhar por uns 5 minutos e adicionar o chuchu

– Misturar tudo com o arroz e adicionar um pouco de azeite extra virgem

– Sirva imediatamente

Vovó Dete