Ingredientes:

200g de manteiga

4 ovos

2 xic de açúcar

2 xic de fubá

1 xic de farinha de trigo (ou especial sem gluten)

1 vidro de leite de coco

50g de coco ralado

1 colher de fermento

Modo de Preparo:

– Bata as claras e reserve

– Misture bem a manteiga, o açúcar e as gemas

– Adicione aos poucos o leite e a farinha de trigo

– Adicione o fermento e o coco

– Por último as claras em neve

– Asse em sua forma preferida devidamente untada e polvilhada de trigo

Um beijo

Vovó Nilma

Vovó Nilma levou este bolo para nossa festa julina no mês passado. Foi um sucesso. Ela fez com farinha sem gluten que comprou em uma loja especializada. Não contém lactose também. Deliciosa..