Ingredientes:

3 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado ( ralo na hora, nao uso queijo se pacote )
2 colheres de farinha de trigo
100 grs de coco ralado ( de preferência fresco )
2 copos de milharina ou Flocão
1 e 1/2 copo de açúcar
1 copo de leite( para hidratar o Flocão )
1 vidro de leite de coco (200gr)
1 colher de fermento

Modo de preparar:

– Colocar o Flocão de molho no leite por 10 minutos.
– Depois, colocar no liquidificador : os ovos, o leite de coco, o açúcar, a manteiga, o queijo parmesão, o trigo o coco ralado, e o Flocão que estava hidratando no leite.
– Bater tudo muito bem, acrescentar o fermento e colocar para assar em forma untada com manteiga e farinha de trigo!
– Colocar para assar!
Bom apetite!
Vovó Vera