Checando meu facebook, encontrei esta receita de bolo de banana na página de minha amiga Cláudia. Como Vovó Vera me deu muitas bananas de sua fazenda, resolvi experimentar. E realmente ficou uma delícia… Na verdade andei dando uma olhada e esta receita é praticamente igual a postada anteriormente da titia Janaína.
Ingredientes:
5 bananas bem maduras amassadas
3 ovos
1 xic de óleo
2 xic de açúcar
2 xic de farinha de rosca
2 colh (sopa) rasas de fermento em pó
Modo de Preparo:
– Untar uma forma com margarina e farinha de rosca.
– Bater os ovos, o açúcar e o óleo no liquidificador
– juntar os secos, farinha de rosca e fermento numa tigela
– acrescentar a massa batida e as bananas, misturar bem.
– Levar ao forno baixo por 25 a 30 minutos
– Polvilhar com açúcar e canela se gostar…