Este biscoitinho é nosso preferido e tradicional em nosso Natal há anos. Este ano batemos o recorde de consumo, que foi 1 receita num único fim de semana. Claro que, quem mais contribuiu com isso foi nossa Potoca, que além de achar delicioso dizia sempre “que lindos vovó!!” e saía com 2 na mão  cada vez que vinha me pedir mais …. Com prazer farei outras tantas receitas até o Natal. Nada como o biscoitinho feito com tanto amor pela vovó….

Ingredientes:

200g de manteiga sem sal

100g de açúcar

1 colher de mel

2 ovos

1 pitada de sal

350g de farinha de trigo

raspas de meia laranja (ou limão)

1 colherinha de canela em pó

sementinhas de 1 cardamomo bem amassadinhas (ingrediente opcional)

 

Modo de Preparo:

Misture bem a manteiga com os ingredientes úmidos (ovos, mel, açúcar, sal)

Adicione os aromas

Coloque então a farinha aos poucos e misture até ficar uma massa homogênea.  A massa deve desgrudar da mão, mas cuidado pra não ficar dura demais…

Descanse por 1 hora

Estique a massa com um rolo e corte com cortadores com motivos de Natal

Asse em forno previamente aquecido até começar a dourar

Retire, deixe esfriar e espalhe em uma assadeira limpa para decorar

Para decorar :

Misture em 3 potinhos um pouco de açúcar de confeiteiro com gotas de limão e água e uma anilina (vermelha, verde e branca)

Coloque em saco de confeitar (sem bico), faça um furo bem pequeno e decore a gosto

Deixe secar bem e guarde em lata bem fechada

Um lindo e delicioso Natal à todos

Vovó Rita