Bolo de Laranja com Trufas

Eu havia feito trufas para presentear minhas amigas de Porto Alegre e Livramento e acabei esquecendo a sacola com as caixas no elevador do meu prédio no dia da viagem. Bem, cheguei lá sem as trufas e cheguei em casa na volta  com tudo aquilo me esperando (um morador achou e entregou para o porteiro). Algumas eu dei para eles claro, mas já passados 5 dias, e quem conhece minhas trufas sabe que elas são fantásticas nos primeiros, resolvi repaginá-las (eheh…odeio esta palavra!!!)… e fiz este bolo delicioso para nosso café da manhã deste domingo. Todos acordam e dizem hummmmmmmmmmmm.. À vocês queridas amigas, prometo levar direitinho na próxima!!!

Ingredientes:

3 ovos

100g de manteiga

2 xic de açúcar

2 copos de trigo

1 colher de fermento

1 xic de suco de laranja

pelo menos 18 trufas da Vovó Rita

Modo de Preparo:

– Ligue o forno a 180 graus

– Unte a forma e polvilhe com trigo

– Bata as claras e reserve

– Bata a manteiga com as gemas e o açúcar até ficar um creme claro e homogêneo

– Adicione o trigo, o fermento e o copo de suco. Mexa bem com uma colher.

– Ligue a batedeira na velocidade média por uns 30 segundos e desligue.

– Coloque dois terços da maça na forma

– Derreta no microondas por 20 segundos algumas (10) trufas da Vovó Rita

– Misture estas trufas moles à massa que sobrou e espalhe a massa por cima da massa clara

– Leve ao forno pre aquecido até assar

– Retire do forno e ainda morno vire em um prato de bolo.

– Aqueça no microondas (20 segundos) mais umas 6 trufas da Vovó Rita

_ Coloque-as por cima do bolo

– Polvilhe com cacau em pó e açúcar de confeiteiro

Bom domingo com muita energia e carinho!!!!

 

2 comentários Adicione o seu

  1. Vó Lú disse:

    NOSSSSSSA !!!!!
    Pena que moramos tão longe!!! Com certeza iria me convidar para o café!!! Deve ter ficado ótimo este bolo…
    Sei que para ganhar a receita das trufas da vó Rita é preciso ficar 20 anos casada e feliz,!
    Vó Rita, já estou casada há 48 anos, será que estou habilitada para “conquistar” esta receita??? ahahahah
    A receita do bolo deve ser ótima…e a receitas das trufas???
    Um gde bj Vó Lú

    1. Rita disse:

      Vó Lu!!!!!!!!!!! Assim não vale! Precisa ser minha descendente….ahahahah…

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